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引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品

时间:2023-10-17 来源:未知 作者:admin 点击:
引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品 引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品 A.海产品,例如:墨鱼、海带 B.熟肉 C.剩饭 D.植物性食物 E.动物性食品,例如:畜肉类及其制品 【答案】E 【解析】沙门氏菌食物中毒由食用沙门菌污染食品所致,食品种类:引起沙门菌食物

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引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品

引起沙门氏菌属食物中毒常见的食品

A.海产品,例如:墨鱼、海带

B.熟肉

C.剩饭

D.植物性食物

E.动物性食品,例如:畜肉类及其制品

【答案】E

【解析】沙门氏菌食物中毒由食用沙门菌污染食品所致,食品种类:引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品,特别是畜肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、乳类,由植物性食物引起者很少。
 

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